侯冬枝，女，博士，药剂学教授，硕士研究生导师。2009-2013年度、2018-2020年度共八次荣获校级优秀科技工作者称号。2024年荣获广东药科大学优秀指导教师称号。

人才培养方面，连续5年（2017-2021）培养5名研究生获校级优秀硕士学位论文（黄燚/田双艳/李娟/赵雅文/韩鑫玥）;培养4名研究生获校级优秀毕业生称号（2017-2019）;指导2名研究生获国家奖学金（2019-2020），其中1人获评优秀共产党员。

科研方面，主持国家级项目2项、省级2项、厅局级/横向课题5项，参与国家级1项，包括中国博士后国家科学基金项目、国家自然科学基金青年项目等。指导学生获国家级学科竞赛奖项7项，包括“第十六届全国大学生药苑论坛”、“第三届全国药学研究生研讨会”、“第六届全国大学生基础医学创新研究暨实验设计论坛”等，发表科研论文10余篇，专利7篇。